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红萝卜炖羊肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 羊肉500g 红萝卜400g
  • 豆瓣酱适量 酱油适量 白芷适量 八角粉适量 花椒粉适量 陈皮适量 鸡精适量 冰糖适量 蒜适量 姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 油适量

红萝卜炖羊肉描述：在秋冬的时节，天气越来越冷。在家炖上一锅热乎乎的羊肉炖红萝卜，简简单单的再来一碗米饭，全身的血液都好像沸腾起来，暖暖和和的，浑身热乎乎，特别的舒服。

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红萝卜炖羊肉制作步骤

  • 红萝卜。

  • 切块。

  • 羊肉切块。

  • 葱姜蒜备好待用。

  • 冰糖备好待用。

  • 把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下，捞出。

  • 上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。

  • 放入葱姜蒜翻炒。

  • 下羊肉翻炒。

  • 再放入料酒、鸡精、陈皮、八角粉、花椒粉、白芷翻炒。

  • 下红萝卜翻炒。

  • 放入少许冰糖翻炒。

  • 放入酱油、盐翻炒。

  • 倒入电高压锅中，煮分钟。

  • 出锅。

  • 上桌。

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