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羊肉烧土豆

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 羊肉500g 土豆500g 胡萝卜100g
  • 葱10g 姜10g 料酒10ml 酱油15ml 白糖5g 盐15g

羊肉烧土豆描述:羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士适合经常食用。
夏秋季节气候热燥,不宜吃羊肉。羊肉属大热之品,凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病,还有发热期间都不宜食用。

食材家常菜防寒冬季全菜系2小时以上1-2人立冬锅子胃寒

羊肉烧土豆制作步骤

  • 羊肉切小块泡水个小时

  • 下锅焯一下

  • 锅里放少许油,葱克,姜克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻

  • 加入料酒克,酱油克,白糖克,盐克,少许的水煮个小时至熟.

  • 土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟

  • 将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中

  • 再倒入炸好的土豆

  • 再少烧片刻汤汁收好即好.

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