莴笋爆炒羊肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 羊肉300g 莴笋400g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 红青椒5g

莴笋爆炒羊肉描述:冬天来了,多吃一些羊肉。因为寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得,今天我就给你们介绍莴笋爆炒羊肉。

春季冬季增强抵抗力御寒健脾养胃生津冬季养生胃寒

莴笋爆炒羊肉制作步骤

  • 把莴笋切丝;

  • 羊肉切丝,用料酒和盐淀粉搅拌均匀;

  • 葱切小段,姜切宽片,干辣椒切丁;

  • 锅里倒油,油热后把爆炒羊肉;

  • 把羊肉铲起来;

  • 锅里留油,把干辣椒炸一下,把葱姜炒出香味来,再把莴笋倒内锅里爆炒,放半勺盐;

  • 放羊肉丝;

  • 红青红椒,放鸡精上下翻动翻动,即可。

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