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孜然羊肉卷

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 羊肉卷250g
  • 孜然粉适量 味极鲜适量 花椒适量 干辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 洋葱80g 青椒50g 鸡精适量 盐适量 油适量

孜然羊肉卷描述:火锅真是个为主妇们节省时间和精力但是又不丢面子的好发明,各种肉呀丸子呀备好,各种青菜洗洗干净,锅底小料一上锅,大家围坐在一起,想吃什么自己涮,顺便还不忘了互相斗斗嘴取取乐,蒸腾的热气中满是欢乐的气氛,甚好甚好!

当然啦,火锅也不能肆无忌惮地吃。食用火锅时人体摄入的嘌呤量很高,而嘌呤过高容易引起痛风等疾病。而有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。所以,火锅方便好吃,但是也要适可而止。大家觉得吃饱了尽兴了,就散场吧。至于剩余下来还没来得及吃的食材,我们自然有方法将它们消灭掉。今天,咱们就先消灭没有吃完的羊肉吧。当然咯,肥牛也是可以这样做的。不再涮,而是炒,炒出香味浓郁的鲜美,让美味延续。

体力劳动者卷孜然味蒸锅

孜然羊肉卷制作步骤

  • 吃火锅剩余的羊肉卷备好,最好是没有经过解冻的,这样的羊肉卷形态比较完整。

  • 烧开水,将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出

  • 烫熟的羊肉卷沥干水分备用。

  • 青椒和洋葱切成丝备用。

  • 葱姜蒜切成片,干辣椒和花椒备用。

  • 锅内放油,小火将干辣椒和花椒炒香。

  • 然后放入葱姜蒜翻炒出香味。

  • 将青椒和洋葱放入锅中,大火翻炒出香味。

  • 将羊肉卷放入锅中,大火翻炒

  • 调入适量的盐、鸡精、味极鲜,不断翻炒均匀。

  • 按照自己的口味调入适量的孜然粉,翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。

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