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腐竹羊肉煲

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 羊肉400g
  • 大蒜适量 腐竹适量 马蹄适量 料酒适量 酱油适量 芹菜叶适量

腐竹羊肉煲描述:羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。
冬季寒气逼人,稍不注意便会受到寒气的侵袭造成感冒,特别是到了咱爸妈的年龄就要开始注意好好保重身体了,所以冬季多进食羊肉,能提高免疫力哦。

强筋健骨祛寒祛风散寒

腐竹羊肉煲制作步骤

  • 羊肉洗净,加适量水煮开。

  • 煮开后把水倒掉,再次洗净。

  • 把羊肉放入炖锅,加适量清水。

  • 准备香草香叶,南姜,甘蔗全都洗净。

  • 把这些香粒放入炖锅,按快炖键把肉先炖熟。

  • 砂锅底部放入大蒜。

  • 腐竹提前泡一下水剪成段,和马蹄放到大蒜上面。

  • 最上面放入炖熟的羊肉和适量肉汤。

  • 加适量料酒。

  • 适量酱油。

  • 盖上锅盖煮约-20分钟。

  • 最后洒上芹菜叶子末就可以了。

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