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啤酒烧羊肉

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 羊肉2500g
  • 青蒜2根 桂皮适量 八角适量 姜适量 辣椒适量 豆瓣酱2勺 甜面酱适量 老抽2勺 啤酒适量 冰糖20g 盐15g

啤酒烧羊肉描述：启东的山羊肉，是连皮带骨一起煮的。
羊皮的胶质与羊骨的香混合，味道特别的好！

冬季家常菜烧祛风散寒

啤酒烧羊肉制作步骤

  • 羊肉辗大块，洗净，用开水焯分钟，捞出，用清水漂净，沥干。

  • 羊肉放入大锅，倒入瓶啤酒。

  • 把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。

  • 放入大半包甜面酱。

  • 放入调羹豆瓣酱

  • 放入调羹冰糖，调羹老抽，大火煮开，小火分钟左右。

  • 放盐，青蒜，煸匀即可。

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