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羊肉冬瓜汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 小羊腿1只 净冬瓜150g 粉丝1把
  • 盐5g 葱1段 姜1块 香菜1棵 鸡精适量

羊肉冬瓜汤描述:羊肉冬瓜汤,汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。
羊肉是冬季里滋补身体的佳品,食用容易上火;冬瓜性寒,和羊肉结合成汤,羊肉温而不燥,冬瓜寒而不凉,这道汤达到了尽善尽美的境界。
洗手煮羹汤,煮酒论英雄,都会让人寒意消尽。

冬季增强免疫力滋阴润燥祛寒

羊肉冬瓜汤制作步骤

  • 小羊腿

  • 小羊腿剔骨,肉切成小块

  • 冬瓜去皮去籽,切成长方薄片,粉丝用开水烫一下

  • 葱、姜切片

  • 砂锅中放入适量清水,下羊肉与羊骨,烧开后撇去浮沫。

  • 放入葱、姜,煲至羊肉烂熟

  • 下冬瓜

  • 粉丝

  • 大火烧开,转小火煲至冬瓜软烂

  • 调入盐、鸡精,出锅后撒香菜即可

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