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粉蒸羊肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 羊肉300g
  • 香菜3g 姜米3g 味精3g 花椒粉5g 白糖5g 料酒5g 郫县豆瓣10g 米粉100g 盐适量 油适量

粉蒸羊肉描述：羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益气补肾，开胃健力的功效，适合寒冷的季节食用。

宴请家常菜强筋健骨祛寒祛风散寒

粉蒸羊肉制作步骤

  • 将羊肉清洗干净，沥干水分备用；

  • 用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀；

  • 将拌好的羊肉放置分钟入味；

  • 取一个小碗，铺上拌好的羊肉。待蒸锅内水烧开后放入羊肉，大火蒸分钟；

  • 可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸；

  • 蒸好后，取一个平盘，倒扣在碗上，按紧后将碗翻过来，盘子在下，然后拿掉碗；撒上花椒粉和香菜即可。

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