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芝麻羊肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 白芝麻30g 羊肉300g
  • 油适量 料酒适量 生抽适量 孜然适量 玉米淀粉适量 蛋清适量

芝麻羊肉描述：一直都非常喜欢吃羊肉，最爱吃的就是羊肉串了，这次做的这道菜，将羊肉裹上一层糊，再加入芝麻，再下锅炸制，最后撒上孜然，结果味道真是出奇的好吃！

煎锅白领午餐胃寒冬季炸孜然味强筋健骨祛寒风寒祛风散寒

芝麻羊肉制作步骤

  • 准备好食材。

  • 将羊肉切成薄块状，倒入料酒。

  • 倒入生抽。

  • 加入玉米淀粉。

  • 最后加入半个蛋清。

  • 再撒上白芝麻抓匀，放置二十分钟腌制。

  • 锅里多倒些油，将羊肉一个一个的放入锅内，油温七成热，炸到八成熟，捞出。

  • 再把油温加热到九成，将羊肉倒入，大火再复炸一次即可。

  • 吃时撒上孜然。

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