清炖羊肉汤描述：每年的1月6-7日前后，为二十四节气中的第二十三个节气--小寒，在民间素有“小寒胜大寒”的说法，因为小寒虽小，却比大寒还冷，最冷的“三九”就在小寒节气中。因此小寒前后我们要注意防寒防冻，增加身体的抵抗力，注意饮食调理。顺利度过寒冷的冬季。
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化(消化食品)。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。
羊肉汤滋补暖胃，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品。
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