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桂圆羊肉汤

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 羊肉400g
  • 盐适量 桂圆10个 红枣5个 花生仁50g 姜1块 小葱1棵

桂圆羊肉汤描述:这是一款下奶汤,同时对产妇的体力复原也有帮助。在炖羊肉汤时加入了桂圆、红枣和花生,起到了养血通乳和补虚的作用。

花生,含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

红枣,对病后体虚的人也有良好的滋补作用。食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血、补气养血。

桂圆,产后妇女体虚乏力,或营养不良引起贫血,食用龙眼是不错的选择。
理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

羊肉,病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

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桂圆羊肉汤制作步骤

  • 准备好配料:花生克、桂圆个、红枣个、生姜一块和葱一棵。

  • 将羊肉泡水,泡出血水,最少两小时,中间换几次水。这是为了去除异味。

  • 羊肉切大块,生姜拍一下,葱切长段。

  • 羊肉入锅,锅里注入毫升的冷水。

  • 启动电高压锅,但是不要完全盖紧锅盖,如图。

  • 当锅内水烧开,打开锅盖,撇出浮沫。

  • 然后放入姜和葱段。

  • 并将红枣、花生和桂圆全部投入。

  • 这会完全盖上锅盖。

  • 当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,少许加点盐调味,即可享用。

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