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孜然羊肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红辣椒1个 羊肉400g
  • 熟白芝麻1小勺 黄酒2匙 食用油1汤匙 酱油适量 孜然粉1小勺 盐1小勺 小葱2棵 蒜1瓣 姜1块

孜然羊肉描述：这块羊肉刚买回来看着挺大一块的，切开后用手挤一挤就发现很多水分流出，肯定是商家打了水的，下炒锅后更明显了，一炒一锅水，真是无良的商家，猪肉打水，牛肉打水，连羊肉也打水，真是没法吃了。

孜然味家常菜炒冬季午餐补虚

孜然羊肉制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 将羊肉洗净切成丁，红辣椒洗净切小块，姜、蒜切块，小葱切成段。

  • 锅内不放油烧热，放入羊肉煸炒。

  • 煸炒至水分收干，再加入食用油炒香。

  • 然后加入姜、蒜、葱头。

  • 炒出香味。

  • 加入匙黄酒翻炒均匀。

  • 再加入盐、熟芝麻。

  • 加入小勺孜然粉和酱油。

  • 翻炒均匀后加入红辣椒，炒至辣椒变软。

  • 再加入葱段。

  • 翻炒均匀即可出锅。

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