红枣羊肉炖萝卜

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 白萝卜1个 羊肉500g
  • 白酒适量 老抽适量 料酒适量 葱适量 西红柿2 个 姜适量 陈皮适量 红枣适量 盐适量

红枣羊肉炖萝卜描述:俗话说“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”,一道营养价值极高的红枣羊肉炖萝卜,绝对是您餐桌上不可缺少的营养靓汤哦!

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红枣羊肉炖萝卜制作步骤

  • 首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。

  • 锅中倒入小半锅清水,将羊肉下锅,淋入适量白酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。

  • 锅中倒入油,将羊肉下锅,翻炒片刻,再下入姜片,随后加入陈皮、红枣,翻炒数秒后,淋入适量料酒、老抽,翻炒上色。

  • 接着加一勺盐提味,倒入适量清水,以盖过羊肉为宜,加入部分西红柿,盖上锅盖,大火烧开,小火焖三十分钟,再加入白萝卜,加盖,继续焖十分钟,然后倒入剩余的西红柿,煮开,就可以出锅,尽情品尝啦!

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