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酱鹅肝牛排

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鹅肝150g
  • 厚牛排300g 胡椒粉适量 盐适量 面粉适量 生抽3勺 葡萄醋3勺 糖3勺

酱鹅肝牛排描述：比较喜欢吃鹅肝 外面吃的就一小块 也很薄 不过瘾 把外面吃的钱 用来自己做的话 可以用比较好的材料 吃的也比较过瘾 呵呵 所以 自己偶尔会奢侈一下

私房菜聚会西餐

酱鹅肝牛排制作步骤

  • 厚些的牛排鹅肝自己喜欢的量切下

  • 2面撒上胡椒粉和盐放一会

  • 橄榄油入锅呵呵我倒多了

  • 先把牛排一面煎黄牛排要用大火

  • 鹅肝裹上一层面粉

  • 一面煎黄了翻过来

  • 放入鹅肝煎

  • 都煎黄了可不用怕牛排煎老比较厚中间正好有些生

  • 葡萄酒醋一勺大概克勺生抽和糖也是各勺不爱甜的话适量减少

  • 全加进去少少煮下关火

  • 可以了

  • 呵呵看不清断面算是成熟吧

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