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菠萝咕噜鸡肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡腿500g 菠萝200g
  • 油适量 盐适量 生粉适量 茄汁适量 醋适量 糖适量

菠萝咕噜鸡肉描述：喜欢用鸡鸡腿肉做菜，因为鸡腿肉比较鲜嫩。将买回来的鸡腿去骨去皮然后切块，无论炒杂菜或是煎炸，都非常的好吃，口感也非常的嫩滑。经常到餐馆吃饭，儿子都喜欢点“菠萝咕噜肉”可是，有时候，餐馆做出来的咕噜肉，口感很硬，味道又太酸。每一次吃吧，都不是十分满意。于是，决心自己在家做。想到鸡腿肉的鲜嫩，于是，试着用鸡腿肉做了这一款“菠萝咕噜鸡肉”。

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菠萝咕噜鸡肉制作步骤

  • 将买回来的鸡腿清洗干净之后去皮去骨，将肉切小块。

  • 用盐很生粉腌制片刻。

  • 将腌制好的鸡腿肉用生粉裹上。

  • 炸锅热油然后将裹有生粉的鸡肉放入炸到酥脆捞起。

  • 将炸好的鸡块捞起。

  • 准备彩椒和菠萝。

  • 将茄汁加少许糖和醋拌均匀味道（看个人喜欢酸甜程度调味）

  • 将调好的茄汁放入炒锅煮开。

  • 然后放入炸好的鸡块和彩椒菠萝。

  • 大火烧开直至收汁。

  • 一款酸甜可口，香味扑鼻的“菠萝咕噜鸡肉”色香味俱全的拍在我们面前了。

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