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鸡肉抓饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡腿4个 香米200克
  • 油5汤匙 盐适量 葡萄干1小把 胡萝卜2根 洋葱半个

鸡肉抓饭描述：抓饭是一种新疆美食， 新疆的抓饭有很多种类，花色品种十分丰富。除了用羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅和牛肉做抓饭，今天这款抓饭是用鸡腿肉做的鸡肉抓饭。我没去过新疆，更没吃过正宗新疆抓饭，做法来自于好豆达人天山可可。做好的抓饭米粒粒粒鲜香，鸡肉软嫩可口，不是一般的好吃哦！

早餐焖

鸡肉抓饭制作步骤

  • 原料。米要提前浸泡分钟。

  • 胡萝卜切筷子粗的条。

  • 鸡腿去骨。

  • 鸡腿肉切块。

  • 热锅凉油下入鸡腿肉煸炒。

  • 鸡腿肉炒至变色紧缩。

  • 放入洋葱碎，炒出香味。

  • 放入胡萝卜煸炒。

  • 放盐，倒入适量水，水不要没过胡萝卜。

  • 把米饭均匀铺好。

  • 放葡萄干，改小火焖分钟。

  • 用筷子扎孔，一边热气上升。继续盖盖子再焖分钟。

  • 焖至锅底无水，米粒成熟。

  • 拌匀即可。

  • 营养美味的鸡肉抓饭，来一口尝尝！

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