黑椒鸡肉洋葱馅饼

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡胸肉200g 洋葱1个 面粉400g
  • 油适量 盐适量 黑胡椒适量 十三香适量

黑椒鸡肉洋葱馅饼描述:过年老公妹夫给拿了四只鸡,给两家老人一家一只,还有两只装进我家冰箱,其中一只过年那天被婆婆炖汤了,还有一只我就犯愁怎么吃了。正好老公想吃鸡肉炖蘑菇土豆,我就切了一个鸡腿来做,整鸡是冷冻的,切鸡腿很费劲,我解冻了半天才切开,一想反正都解冻了,直接全给切开分装,下次做也省事了,于是把鸡整个都切了,鸡腿装一袋,鸡翅鸡脖装装一袋,剩中间了,就直接把鸡胸肉剃了下来,边剃边想着食之无味弃之可惜的鸡胸肉咱们吃,忽然想起以前家附近有个麦多什么的的馅饼店,卖的馅饼很好吃,最爱的是他家黑胡椒牛肉或是鸡肉的,于是这款黑椒鸡肉馅饼就诞生了。配料纠结好半天是用胡萝卜还是洋葱,最后确定用洋葱,觉得胡萝卜太甜,貌似和黑胡椒不搭配啊。

东北菜黑椒味午餐烙

黑椒鸡肉洋葱馅饼制作步骤

  • 面粉加水揉成面团,盖上盖子放一边醒一会。

  • 醒面的时间取鸡胸肉去筋膜切碎,洋葱一个切碎。

  • 加入适量的十三香,黑胡椒,盐和油搅拌均匀。

  • 馅料做完,面也就可以用了,把面团揉到一抻有弹性,揪成一样大小,我是揪成了个

  • 取一小面团,用手压平放入一大勺馅料,用包包子的方式把馅料包进去封口。我面团是个,所以馅料我也用勺子分成了份,不想有剩的。

  • 包好的包子形状用手压平成饼。

  • 锅内放少量油,转锅至油均匀沾在锅底,小火至油热,放入饼,手指弯起来用手指背面把饼按薄。

  • 烙至两面金黄出锅即可。

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