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厚底鸡肉披萨

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 西红柿2个 洋葱半个 鸡蛋1枚 彩椒2个 鸡胸脯肉100g 小麦面粉200g
  • 酱油适量 白糖15g 胡椒粉适量 蒜子两瓣 披萨草适量 马苏里拉奶酪适量 盐适量 黄油20g

厚底鸡肉披萨描述：中秋节刚过，月饼风还在意犹味尽的刮，某年偶也是做过月饼的，整了俩柠檬熬过传说中的糖浆，炒了传说中的豆沙馅，可真心不爱吃，今年家里中秋节前后有了至少五盒饼，到现在还没消化完，真没做的兴趣，也罢！
我只想做自己想做的，借此机会感谢万能的淘宝，网购了披萨草，马苏里拉奶酪，又山寨了一把。饼面发的好高，酥香软绵的结合体，厚底的披萨，家里人抢着吃那饼饼了。

白领晚餐披萨

厚底鸡肉披萨制作步骤

  • 将鸡蛋、面粉、白糖、盐、酵母、适量水混合面粉揉成面团后再加入黄油揉至顺滑后等待发酵。糖、盐、酵母放置时互不接触

  • 鸡脯肉加盐、胡椒粉、酱油腌制一晚

  • 披萨原材料大集合：彩椒、番茄、发好的面团、腌好的鸡脯肉、洋葱、奶酪、披萨草

  • 蒜瓣切粒、洋葱、番茄切丁准备炒披萨酱

  • 炒酱过程：先爆香蒜粒、再入洋葱翻炒分钟左右，放入番茄，炒出汁水后放入披萨草，大火收汁后加入适量盐。酱料炒干后才可

  • 将烤盘抹油后放入擀好的面饼，用小叉叉出不规则小孔

  • 将炒好的披萨酱抹在饼面上

  • 铺一层奶酪丝后铺入鸡脯肉

  • 再在鸡脯肉上铺一层奶酪丝

  • 最后摆入彩椒。入烤箱度分钟即可

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