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咖喱鸡肉煲仔饭

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 2米2量杯 鸡腿400g
  • 淡奶油2匙 黄酒1勺 盐5g 玉米油适量 白胡椒粉适量 小葱1根 口蘑适量 胡萝卜1根 洋葱半个 土豆1个 咖喱粉2大勺

咖喱鸡肉煲仔饭描述：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲； 这款咖喱饭制作简单快捷，是“懒人”下厨不错的选择

开胃电饭煲咖喱味单身懒人食谱煲仔饭

咖喱鸡肉煲仔饭制作步骤

  • 准备好咖喱鸡肉煲仔饭所需的食材

  • 鸡腿去骨，切成小块

  • 将切好的鸡腿肉加入盐、白胡椒粉、小葱末、黄酒腌制分钟入味

  • 将胡萝卜切丁、土豆切成滚刀块、口蘑切块、洋葱切丁备用

  • 锅中加入少许玉米油烧热，加入洋葱爆出香味

  • 倒入胡萝卜丁、口蘑、土豆块继续翻炒一下

  • 加入鸡腿肉翻炒至表面发白

  • 加水至没过食材，放入大勺咖喱粉，大火煮至汤汁烧开

  • 倒入口蘑，煮至汤汁浓郁

  • 倒入少许淡奶油，关火

  • 将量杯的大米淘洗干净，倒入铁釜电饭煲锅胆内

  • 将煮好的咖喱鸡肉汤汁倒入锅胆内

  • 插入电源线，接通电源

  • 轻点“米饭”选择标准饭，“米种”选择短粒米，口感选择标准；轻点开始，铁釜电饭煲开始工作

  • 听到提示音咖喱饭就煮好了

  • 撒入少许小葱末提味

  • 将咖喱鸡和米饭翻拌均匀即可装碗食用

  • 成品图

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