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鸡肉糜豆腐羹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡腿180g 豆腐100g
  • 糖适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 鲜抽适量 淀粉适量

鸡肉糜豆腐羹描述：宝宝已经13个多月了，在宝宝的辅食里，增加了些豆腐。
豆腐本身没有味道，我把豆腐与鸡肉同煮，鸡肉的鲜味渗入豆腐，宝宝更喜欢吃。
豆腐软滑,并含有丰富的铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素,除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能之外,对儿童牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

婴儿辅食清淡煮羹

鸡肉糜豆腐羹制作步骤

  • 鸡腿去杂质洗净

  • 准备好豆腐

  • 豆腐切小块，用开水泡一下，去除豆味待用

  • 用清水，淀粉，盐，先抽，调成水淀粉待用

  • 把鸡腿上的肉切下，去除筋，皮

  • 鸡肉剁碎，加点盐，糖，葱姜水，淀粉，搅拌成鸡肉糜待用

  • 把鸡腿骨头与鸡皮放入小汤锅，加适量清水

  • 加姜，大火煮开，小火炖-30分钟，捞去鸡骨头，鸡皮

  • 把豆腐放入鸡汤，煮开

  • 用小勺剜入鸡肉糜

  • 加料酒，中火煮开

  • 小火煮分钟左右

  • 加入调好的水淀粉，煮开

  • 加些葱花即可

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