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鸡肉小馄饨

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 馄饨皮50g 鸡胸肉1个
  • 五香粉适量 盐适量 姜片 小葱3颗 香油适量 料酒1匙 生抽2匙 食用油适量

鸡肉小馄饨描述：用鸡肉给孩子包的馄饨，皮薄陷多，很好吃。

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鸡肉小馄饨制作步骤

  • 鸡胸肉去掉骨头。

  • 用清水浸泡半小时，去掉血水。

  • 去掉血水的鸡胸肉剁细细的泥状。

  • 葱切碎。

  • 姜切碎末。

  • 鸡肉泥里加入生抽，香油，盐，葱，姜，五香粉，所有调味料拌匀

  • 买的馄饨皮有些厚，在用擀面杖擀的薄一些。

  • 取一张馄饨皮，中间放入适量鸡肉陷，陷的四周抹上一次水。

  • 用四个手指切起来即可，简单快捷。

  • 捏起来的馄饨。

  • 馄饨全部包完。

  • 锅中倒入适量清水煮沸，加入馄饨，大火煮沸转中火煮分钟。

  • 加入适量的凉水再次煮沸，撒上一点盐放着粘连和粘皮。

  • 出锅后碗中撒上葱花和蛋皮，滴几滴香油调味即可享用。

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