李氏秘制烤鸡翅

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 蒜20g 姜3g 葱10g 西红柿100g 洋葱100g 鸡翅中500g
  • 白醋适量 蜂蜜适量 油5g 花椒粉1g 孜然粉8g 黑胡椒5g 生抽5g 盐8g 蚝油25g

李氏秘制烤鸡翅描述:儿子特别爱吃鸡翅,我也经常做给他吃。超市的烧烤酱好吃可不便宜,做了没几次钱包可受不了。几次摸索后

终于推出自制的“李氏烤翅酱”,嘿嘿,工夫不负有心人呀,儿子直夸好吃,一气就干掉好几个。。

香辣烧烤私房菜

李氏秘制烤鸡翅制作步骤

  • 洋葱、西红柿、大葱、蒜瓣、姜清洗干净。

  • 依次切成小块。

  • 将材料全部放入食品加工机中,加入蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、盐、适量水、盖上盖子打成糊状。

  • 将打好的料汁,倒入大点的碗中。

  • 加入辣椒面、油拌匀。

  • 鸡翅中冼净,用刀划上几下可以使鸡翅更好的入味。

  • 处理好的鸡翅中放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制小时以上。

  • 烤箱设置温度为度,预热分钟后将摆好的翅中放入烤炉内烤至分钟翻个面再烤分钟。

  • 取出将鸡翅刷上一层油,撒上孜然粒、黑胡椒粉烤分钟。

  • 取出翻面刷上一层油,撒上孜然粒、黑胡椒粉再烤分钟。

  • 小碗中倒入适量蜂蜜,加入少量白醋调匀。

  • 取出翅中,用刷子刷上蜂蜜白醋水。入炉烤分钟。

  • 取出将另一面也刷上蜂蜜白醋水,入炉烤分钟。

  • 出炉装盘

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