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鸡肝菜末粥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 青菜心15g 鸡心10g 鸡肝50g 大米60g
  • 先抽适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 麻油适量

鸡肝菜末粥描述：宝宝1周岁了，已经出了8颗牙齿。今天去乡下买了2只土鸡，把鸡肝剁碎了，煮鸡肝粥给宝宝吃。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。

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鸡肝菜末粥制作步骤

  • 准备好食材。

  • 大米先淘净，用清水浸泡分钟。

  • 鸡肝鸡心洗净，用清水浸泡分钟。

  • 菜心洗净切碎待用。

  • 取小汤锅，放适量清水，放入大米煮熟。

  • 鸡肝，鸡心去筋切碎。

  • 把鸡肝鸡心放入粥锅。

  • 加点葱，姜，料酒，中火煮开，小火煮分钟左右。

  • 放入青菜末，煮分钟。

  • 加一点盐，一点点先抽调味。

  • 淋些麻油即可。

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