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鸭血砂锅面条

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸭血50g 面条300g 鸡腿1只
  • 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 生姜适量 蒜2瓣

鸭血砂锅面条描述：天气热，厨房待不了多久就满身是汗了。鸭血砂锅面，简单又美味，适合天气热想偷懒的小伙伴。

煮面食砂锅鲜香

鸭血砂锅面条制作步骤

  • 准备材料和米线专用砂锅只

  • 鸡腿切丁后焯水分钟。

  • 鸭血切块后焯水秒。

  • 炒锅加少许底油，放入切好的鸡丁，翻炒至变色。加入葱、姜、料酒、少量豆瓣酱炒匀。

  • 加入鸭血炒一两分钟，起锅。

  • 装盘备用。

  • 炒锅中加入适量的水，沸腾后加入面焯水秒，之后用冷水冲洗下。（面条会更劲道哦！！）

  • 砂锅中加入水和适量的鸡汤，煮开后放入面条，煮分钟。

  • 关火前放入生菜、盐、味精，再将炒好的鸡丁、鸭血倒在砂锅上即可。

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