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酸辣鸭血

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸭血500g
  • 油适量 盐少许 大蒜3瓣 姜适量 豆瓣酱适量 味精少许 白醋适量

酸辣鸭血描述:星期天在学校那大风沙吹得我啊、灰头土脸=.=抹洗面奶都觉得是磨砂的、然后鼻子疼喉咙肿…唉、真难受…赶紧滚回家吧、还是我们重庆好。。。
所以想吃点血旺清肺、天热又没怎麽有胃口(*^__^*) 煮点稀饭、再来盘这个酸辣鸭血、真心开胃啊…赶紧扫荡1空、哈哈哈…

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酸辣鸭血制作步骤

  • 准备块鸭血,洗净、沥干水分

  • 切小块

  • 大蒜和姜先用刀背压刀,再切片

  • 锅烧热,倒入适量油

  • 油热后下姜、蒜爆香

  • 再加入鸭血翻炒,

  • 加适量水,没过鸭血的半

  • 加勺豆瓣酱,翻炒均匀

  • 再加白醋

  • 鸭血完全变色后就是熟啦最后加少许盐和味精,翻炒均匀

  • 大火收汁后即可上桌~

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