当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 鸭血豆腐羹

鸭血豆腐羹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 木耳30g 内脂豆腐1盒 鸭血100g
  • 葱花适量 水淀粉适量 香油适量 香菜2颗 鸡精少许 酱油10ml 香醋15ml 盐适量 油适量

鸭血豆腐羹描述：鸭血营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等，能满足人体对铁质的需求。
有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。
我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。
豆腐富含钙质，蛋白质和异黄酮素，有助于降低胆固醇，强化骨质，是补钙高手。
此道营养汤羹，可补充人体的钙质和蛋白质，营养丰富，色泽鲜艳，口味微酸开胃，鲜美适口，是老少皆宜的家常营养汤羹，对产后妇女补钙有很好的食疗作用。

健脾养胃增强抵抗力汤补血补钙

鸭血豆腐羹制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 豆腐切小块，黑木耳洗净切碎。

  • 鸭血切小块入开水中再煮上分钟备用。

  • 鸡蛋打散倒入锅中摊成蛋皮。

  • 然后把鸡蛋皮切菱形块备用。

  • 炒锅到油爆香葱花。

  • 倒入鸭血和木耳翻炒片刻关火。

  • 然后把鸭血倒入砂锅加入适量的清水。

  • 加入酱油。

  • 加入香醋。

  • 再加入胡椒粉。

  • 加适量的盐煮上分钟。

  • 然后淋入水淀粉搅拌均匀

  • 再放入豆腐。

  • 加入鸡蛋皮。

  • 加少许鸡精。

  • 撒上香菜，淋入香油关火。

鸭血豆腐羹相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com