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羊肉炖鸽子

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 羊肉300g 鸽子1只
  • 盐适量 枸杞适量 料酒适量 生姜适量 花生酱适量

羊肉炖鸽子描述:羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;中国古代著名医著对鸽子丰富的药用价值均予充分肯定。《本草纲目》等药典记载:“鸽之毛色于禽中品第最多,惟白色入药;鸽肉性平,有益气补肾,生机活力,清热解毒之功效。” 羊肉炖鸽子具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

汤咸香煲冬季胃寒

羊肉炖鸽子制作步骤

  • 准备食材。

  • 羊肉切小块。

  • 鸽子去头、爪子。

  • 羊肉冷水下锅,水开后捞出洗净。

  • 将洗净的羊肉放入砂锅内加水、料酒、姜块烧开。

  • 按第四步处理鸽子。

  • 将鸽子放入羊肉砂锅加盐小火炖制小时。

  • 出锅前放入枸杞,适量的花生酱,撒上小葱即可。

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