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笋焖鸭肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 香菇50g 竹笋100g 虾米100g 鸭肉400g
  • 糖适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 沙茶适量 油适量 姜适量 蒜头适量

笋焖鸭肉描述:现在正是竹笋上市,市场卖竹笋的很多.竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬.竹笋虽鲜甜好吃但也不能多吃,竹笋性属寒凉,又含较多的粗纤维和难容性草酸钙,所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的人,应慎食。
用竹笋焖鸭肉很好吃 。

家常菜滋阴补阳健脾开胃平和质半小时-1小时夏季口味菜全菜系1-2人防便秘脂肪肝立秋炒锅中等难度1小时-2小时

笋焖鸭肉制作步骤

  • 鸭先斩成块去血水,笋切大块,香菇泡发;

  • 烧锅下油爆香蒜头,姜片和香菇;

  • 下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻,放入料酒,沙茶,酱油,盐,糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂;

  • 开盖大火收汁,不要收得太干,汤汁可以浇米饭吃.

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