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凤梨焖鸭肉

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸭胸肉166g 凤梨376g
  • 白砂糖适量 胡椒粉适量 粟米油适量 白醋适量 蒜末适量 麻油适量 味精适量 生粉适量 盐适量 油适量

凤梨焖鸭肉描述：菠萝又名凤梨、黄梨，是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。 菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

宴请家常菜焖立秋聚会

凤梨焖鸭肉制作步骤

  • 食材：鸭胸肉。

  • 食材：凤梨。

  • 将从超市买回来的凤梨用温水洗净，放入适量的砂糖腌制。

  • 将鸭胸肉洗净，用刀背剁松。

  • 再用刀拍松。

  • 切丝。

  • 放入适量的盐。

  • 拌匀，先腌制分钟。

  • 再倒入适量的生抽。

  • 放入适量的味精。

  • 放入适量的砂糖。

  • 放入适量的鸡粉。

  • 撒上适量的胡椒粉。

  • 倒入适量的麻油。

  • 倒入适量的粟米油，拌匀，腌制分钟。

  • 放入蒜末。

  • 大火爆香。

  • 倒入适量的粟米油。

  • 放入腌制好的鸭肉。

  • 煸炒至变色，捞起，待用。

  • 原锅放入凤梨。

  • 再将鸭肉回锅。

  • 炒匀，倒入适量的水。

  • 倒入适量的白醋，炒匀，即可关火。

  • 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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