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香干焖老鸭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸭肉250g
  • 香干适量 黑芸豆适量 黄豆酱适量 黄酒适量 鸡粉适量 老姜适量 油适量 盐适量

香干焖老鸭描述：我今天的一道暖不了心但可以暖胃的美食，香干焖老鸭，立冬时节给大家暖胃！特别添加的黑豆具有益肾功效，特别适宜冬季食用。鸭肉易消化，保护心血管。这道菜可防寒、护五脏~~

午餐私房菜焖祛寒立冬

香干焖老鸭制作步骤

  • 按图准备主料与辅料，黑豆提前浸泡小时。

  • |step1|水烧开，放入切块的鸭子，汆分钟左右，捞出过凉水备用；

  • |step2|植物油烧热，放入切好的姜块，翻炒；

  • |step3|加入黄豆酱翻炒均匀后；

  • |step4|把鸭子倒入锅中，加入清水没过鸭子；

  • |step5|加入酱油、盐、黄酒，盖好锅盖焖分钟；

  • |step6|加入豆干与提前浸泡好的黑豆；

  • |step7|淋上一点淀粉盖上锅盖焖分钟出锅；

  • 一道记忆中妈妈味道的香干焖老鸭出锅了，一代一代传下来的美味在这个寒冷的冬日温暖你~~

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