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红烧鸭肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸭肉300g 菜椒200g
  • 油适量 盐适量

红烧鸭肉描述：鸭肉很香，只是单独做鸭肉的话会比较腻，还会比较腥，加入几个菜椒后口感上会清爽很多，也更营养了，多了维生素。

体力劳动者家常菜炒锅红烧辣

红烧鸭肉制作步骤

  • 备齐原料：鸭肉，菜椒，姜蒜，葱花。

  • 菜椒切丝，鸭肉切块。

  • 锅内热油倒入两勺白砂糖待糖起泡后把鸭肉倒入锅内爆炒。

  • 加入一勺老抽，少许盐，切好的姜蒜末，料酒，半碗水。

  • 盖上锅盖慢慢炖煮。大火开锅后改小火直至鸭肉软烂。

  • 待鸭肉熟后把切好的青椒倒入锅内开大火把青椒焖熟

  • 加一勺盐和鸡精调味。

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