香菇梗蒸鸭肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸭肉300g
  • 油适量 盐适量 干香菇梗适量 生姜适量 蒜头适量 辣椒粉适量 老抽适量 料酒适量

香菇梗蒸鸭肉描述:有一天去菜市场看到一个老奶奶拿了好多的干的香菇梗在卖,一斤才4块钱,看好多人在买,我也凑过去买了些回来,打算做红烧肉的时候放些的。昨儿买了鸭子肉那就先用它做鸭肉吃看看。虽然吃起来不及香菇朵,但是味道还真不错。

凉血咸鲜夏季家常菜清肝明目蒸锅

香菇梗蒸鸭肉制作步骤

  • 香菇梗提前泡软

  • 鸭肉切块放开水里焯去血水

  • 蒜头、生姜切片

  • 炒锅放油烧热放入鸭肉、蒜头和生姜爆炒

  • 调入老抽上色

  • 倒入香菇梗

  • 调入辣椒粉

  • 调入盐巴

  • 调入料酒

  • 倒入盆中放入高压锅中

  • 隔水蒸-8分钟

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