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猪肉鸡蛋卷

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 蒜子2个 姜10g 鸡蛋2个 干香菇8朵 猪里脊肉100g
  • 生抽5g 料酒5g 食盐适量 白糖5g 生粉10g

猪肉鸡蛋卷描述：蛋卷是我家乡逢年过节必做的一道菜，这道菜融合了香菇和猪肉的鲜美，加上鸡蛋皮包裹味道更浓郁了。周末宝宝放假就给她做了这道美味

小吃早餐野餐

猪肉鸡蛋卷制作步骤

  • 1、准备好食材，香菇泡发备用

  • 2、猪肉，香菇，大蒜，姜切块放入搅拌机

  • 3、搅拌成肉糜加少许盐，白糖，生抽，生粉，料酒抓匀备用

  • 4、鸡蛋磕入碗中加适量盐打散

  • 5、把蛋液均匀倒入平底锅中摊成蛋饼，注意用小火

  • 6、摊好的蛋饼晾凉

  • 7、把腌制好的肉糜均匀的铺在蛋饼上面

  • 8、卷成蛋卷状

  • 9、等水蒸气上来后隔水上锅蒸分钟

  • 10、蒸好的蛋卷晾凉

  • 11、切块摆盘，一道美味的蛋卷就做成啦。如果做的多吃不完可以放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来下火锅也是不错的。

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