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紫薯鸡蛋饼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 紫薯2根 鸡蛋1个 面粉200g
  • 油适量 盐适量 水适量

紫薯鸡蛋饼描述：女儿爱吃紫薯，换着花样做给她吃：）早上，她还要醒不醒的时候就在说：妈妈，今天有没有紫薯啊。呵呵，所以一大早就起来给她做饼了。

面粉家常菜微波炉秋季

紫薯鸡蛋饼制作步骤

  • 准备好鸡蛋，紫薯，面粉

  • 紫薯去皮。

  • 切成小块。放人微波炉，大火转五分钟。

  • 鸡蛋打散。

  • 蛋液里加入面粉，加些许水，搅拌均匀。

  • 转好后的紫薯，用大勺把它摁成紫薯泥。

  • 将紫薯泥倒入鸡蛋和面粉中搅拌均匀。

  • 将搅拌均匀的，慢慢倒入不粘锅，开小火。煎至定型，翻面再小火。

  • 两面微黄，熟了。

  • 新鲜出锅。

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