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小白菜香菇鸡蛋羹

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸡蛋1个 香菇3朵 小白菜1把
  • 香油适量 水淀粉适量 鸡精适量 胡椒粉少许 葱姜适量 盐适量 油适量

小白菜香菇鸡蛋羹描述：一道清淡又爽口的家常营养汤。
非常适合干燥的秋季食用，此汤粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。
其清养作用甚佳，高血压患者常食此汤甚为相宜。

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小白菜香菇鸡蛋羹制作步骤

  • 小白菜洗净，香菇洗净切条。

  • 锅中水烧开放入香菇焯烫过凉。

  • 再把小白菜焯烫过凉。

  • 锅中加少许油爆香葱花。

  • 放入香菇加入开水。

  • 加入盐调味。

  • 再加少许胡椒粉。

  • 大火煮开加入鸡精。

  • 放入小白菜。

  • 再次煮开淋入水淀粉搅拌均匀。

  • 淋入鸡蛋液。

  • 淋入香油煮开关火。

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