新年聚白菜（百财）

新年聚白菜（百财）描述：新春佳节，讲究的就是团圆、快乐！
新春佳节，家家欢乐，鸡鱼满桌。
但是，除去荤菜，冬天最常见的就是大白菜了。
顺应现在的科学养生法，要多吃应季的蔬菜。因为应季的蔬菜蕴含了当季时节所需的养分。
作为应季蔬菜——白菜，这样一种普普通通的蔬菜，怎样才能做成美味可口的节日大菜呢？
今天，给大家分享的这款团团圆圆聚百财（白菜），不仅味道鲜美，且寓意吉利。
在这道菜里，肉圆代表了团圆；白菜代表了（百财）；且摆盘也呈现螺旋圆状聚集。
各种食材的营养价值：
肉圆是自己用猪肉配以黑木耳姜葱等调料制作。猪肉含有比较丰富的动物蛋白和脂肪，为了去脂，配以黑木耳，并可以活血化瘀、消脂。
娃娃菜属白菜科，含有丰富的维生素c和粗纤维。可软化血管，营养心肌，并可促进肠蠕动，预防肠癌。