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美味鸡蛋卷

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 香菇50g 胡萝卜50g 洋葱50g 鸡蛋5个 虾150g 肉馅400g
  • 胡椒粉适量 糖适量 生抽适量 姜适量 葱适量 盐适量 橄榄油适量

美味鸡蛋卷描述：给宝宝做饭，真是伤脑筋，既要有营养，又要好吃。不过看见宝宝吃得开心，那就值了。

冬季卷蒸锅

美味鸡蛋卷制作步骤

  • 葱姜切碎末，备用。

  • 加到肉馅中，加老抽，拌匀。

  • 虾洗净，去皮，挑去虾线。

  • 剁碎。

  • 加到肉馅中，拌匀。

  • 洋葱切碎，备用。

  • 胡萝卜切碎，备用。

  • 香菇切碎，备用。

  • 将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅，加盐、胡椒粉拌匀。

  • 碗中打入鸡蛋，加盐，搅匀。

  • 锅中倒油，倒入蛋液，摊成蛋饼。

  • 将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上。

  • 小心卷起。

  • 放到纱布上。

  • 用纱布包好，防止蒸的时候散开。

  • 放锅中大火蒸分钟即可。

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