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香葱鸡蛋卷

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 肉馅250g 鸡蛋3个
  • 油适量 盐适量 香葱少许 十三香少许

香葱鸡蛋卷描述：现在数鸡蛋便宜，这个小家伙可以做成各种美味，这回来个更简单的，试试吧，很好吃。

卷平和质蒸锅

香葱鸡蛋卷制作步骤

  • 肥瘦相间的肉剁成肉馅

  • 加入水淀粉，盐、十三香、香葱花、少许油搅拌均匀。加入香葱碎末

  • 鸡蛋打散后加入水淀粉约一汤勺，搅打均匀，平底锅放入适量油，小火加热，倒入适量蛋液（约一饭勺)，煎成蛋皮备用。

  • 取蛋皮，将适量肉馅摊平在蛋皮上，使肉馅均匀的布满蛋皮，将蛋皮一侧向内卷起成卷。

  • 卷好放入蒸锅内，大火烧开后蒸分钟

  • 取出蛋皮，稍凉后，斜刀切成公分厚的段，装盘即可。

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