圆白菜瓜皮馅蒸包

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 小麦粉 500g 鸡蛋2个 黑木耳50g 西瓜皮300g 圆白菜200g
  • 酵母粉适量 葱姜适量 蚝油适量 味精适量 盐适量 芝麻油适量

圆白菜瓜皮馅蒸包描述:七夕节,情侣们在用各种方式表达爱意。国人大多比较含蓄,不会将爱字经常挂在嘴边。其实,每天精心调配饭菜,让他吃的可口舒服,吃的营养健康,就是对爱的最好诠释。
饺子、蒸包、馅饼,这类带馅的面食都是先生的偏爱。这款圆白菜瓜皮馅蒸包是其中一款。说是圆白菜瓜皮馅蒸包,实际上,馅料里还有鸡蛋与黑木耳。都是利好的养生保健食材。圆白菜消炎杀菌,瓜皮祛暑清内热,鸡蛋可以增强人体免疫力,黑木耳排毒补钙。由此,这款馅料食疗功效很多。虽然没有肉的加入,显得素净些,但味道相当不错。

面食七夕节包子早餐

圆白菜瓜皮馅蒸包制作步骤

  • 小麦粉加酵母粉用水和成面团醒发。

  • 鸡蛋炒熟晾凉。

  • 削去西瓜皮表层的绿皮。

  • 将西瓜皮擦碎,挤出水分。

  • 黑木耳提前泡发好,洗干净,沥干水。

  • 圆白菜洗干净切碎,加少许盐搅拌均匀腌一会儿,杀一杀水分。

  • 鸡蛋与西瓜皮放在盆中,搅拌均匀。这样可以防止西瓜皮再出汤。

  • 挤出圆白菜中的水,放在盆中。黑木耳切碎放在盆中,加芝麻油、盐、味精、蚝油、葱姜搅拌均匀,作蒸包馅。

  • 醒发好的面揉实,做成大小适中是面剂,擀圆作蒸包皮。

  • 面皮中间添加馅料。

  • 包好蒸包,入冷水锅蒸。

  • 蒸熟即可享用。

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