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黑芝麻鸡蛋煎饼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 面粉2汤匙
  • 虾皮适量 盐适量 葱花适量 水150ml

黑芝麻鸡蛋煎饼描述：这个黑芝麻鸡蛋煎饼 是报名电烤炉试用要求做的菜谱，参照 AMMA前辈的方子来试做的。
以前也做过煎饼类的，但加入虾皮的还从没试过，没想到虾皮加入其中味道和口感都还很棒的。
我用了2个鸡蛋，2汤匙面粉，正好做出5张煎饼。
如果是早餐来吃，配两碗粥，刚刚好够二人早餐呢，简单方便，美味又营养！

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黑芝麻鸡蛋煎饼制作步骤

  • 材料

  • 鸡蛋打入盆中，加入水打散

  • 将面粉筛入搅拌均匀

  • 加入适量盐和虾皮

  • 加入适量葱末

  • 不粘平底锅上火，加、滴油，小火烧热

  • 将调好的面糊盛适量，转动锅子摊平后马上撒上黑芝麻

  • 一面凝固边缘微翘后翻面再烤分钟即可

  • 煎好的薄饼倒出，继续做下一张

  • 也可以将煎饼用筷子卷成卷，比较容易食用

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