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摊鸡蛋饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 普通面粉250g 鸡蛋4个
  • 盐2茶匙 清水适量 食用油少许

摊鸡蛋饼描述：做出来的鸡蛋饼咋一看，很像那种脆脆的鸡蛋蛋卷。这个鸡蛋饼简单易做，既能当早餐也可以卷上配菜当主食，既营养又美味。

早餐煎煎锅面食

摊鸡蛋饼制作步骤

  • 准备面粉和鸡蛋。

  • 将鸡蛋打入面粉里。

  • 加入适量的清水。

  • 拌匀后，加入盐。

  • 拌至面粉完全溶化，无颗粒状。

  • 面糊似酸奶状即可，然后静止分钟，再搅拌均匀。

  • 不粘锅内刷上一层油，烧热。

  • 用勺子盛勺面糊倒入锅中。

  • 然后起来锅倾斜并转动，让面糊在锅中流动，铺满锅底。

  • 然后转小火，待面糊完全凝固后翻面，煎至表面出现褐色小点即可出锅。

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