烫面韭菜鸡蛋盒子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 小麦面粉350g 鸡蛋4个 韭菜300g 虾米40g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 胡椒粉适量

烫面韭菜鸡蛋盒子描述:韭菜炒鸡蛋很香,很美味,很多人都喜欢这个味。

而做韭菜鸡蛋盒子,感觉是比韭菜炒鸡蛋更诱人的美味!

这个韭菜鸡蛋盒子,在我们家已经做了很多次了,
而每一次,都那么的受欢迎!每一次都吃光光!
今天,更特别的是---这个韭菜是我种的!

春天的时候,种在窗台上的。

虽然头刀韭菜长的晚了点,虽然还长成了瘦瘦细细的样子,

但是,把韭菜割下来,洗干净,切的碎碎的,包进盒子里的时候,

一股成就感,还是不由自主的油然而生------

当韭菜籽撒入泥土,就开始盼着发芽出土.

当韭菜随着春天温度慢慢升高而破土而出时,

我就常常去浇水,去看看有没有虫在咬?有没有麻雀在吃?

每逢浇水的时候,我总在想;什么时候可以吃到自己种的韭菜?
现在,还真是吃到了自己在窗台种的韭菜!
我把这第一批的绿色韭菜,加了四个草鸡蛋,做了一盘韭菜鸡蛋盒子.
香喷喷的,我儿子可是一口气吃了4个哈.

早餐面食韭香

烫面韭菜鸡蛋盒子制作步骤

  • 准备好食材

  • 面粉放入大盘,放入适量开水

  • 揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒分钟.

  • 韭菜洗净,切碎待用.

  • 鸡蛋加些料酒打匀

  • 锅里油热,放入漂净的虾米炒香.

  • 把鸡蛋液放入炒熟,再用铲子铲碎

  • 放入韭菜

  • 加盐,植物油,鸡精,胡椒粉,搅拌匀成盒子馅.

  • 把醒好的面团揉成条,再切成剂子

  • 用擀面杖擀成圆皮子

  • 放入适量的韭菜鸡蛋馅

  • 包成盒子,用西餐叉子压上边

  • 取平底锅,油热,放入盒子饼.

  • 两面煎透即可.

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