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香菇鸡蛋包子

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋4个 香菇250g 面粉500g
  • 油适量 盐适量 小葱适量 蚝油适量 酵母5g 胡椒粉适量

香菇鸡蛋包子描述：家里那两口非常喜欢吃肉，可以说是无肉不欢，但是我天生喜欢素食，做包子一般都是肉的，这两天自己在家，这不想吃素馅包子，用了家里现有的材料香菇和鸡蛋，小葱调味，非常鲜，吃的很爽。

面食早餐蒸蒸锅鲜香

香菇鸡蛋包子制作步骤

  • 香菇摘洗干净。

  • 把香菇撕成小块后用开水煮分钟。

  • 煮好的香菇捞出过凉，攥出水分剁碎。

  • 香菇收好，在加入剁好的小葱碎。

  • 鸡蛋炒熟、炒散。

  • 鸡蛋收入菜盆中，同时放入适量的油，五香粉，蚝油，盐。

  • 拌匀成馅。

  • 500g面粉放入g 酵母和面，醒发分钟后揉匀。面要和的软一点，g面粉大约加入g 的水。（先发面在做馅）

  • 分成小面剂子。

  • 擀皮包入馅料。

  • 做好包子。

  • 入蒸锅，水开后蒸分钟即可。

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