地木耳炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 地木耳250g 鸡蛋3个 青椒1个
  • 油适量 盐适量 葱姜适量 糖1g 香油适量

地木耳炒鸡蛋描述:地木耳也叫“地皮菜”。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,是一种美食,也适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,是寒性食品。
地木耳具有补虚益气,滋养肝肾,清热解火,降脂明目的作用。
这是一款春日的养生小炒,清热补益。

咸香家常菜炒

地木耳炒鸡蛋制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 地木耳洗净用开水焯烫一下沥干水分。

  • 鸡蛋打散入锅炒熟备用。

  • 锅中再加少许油,爆香葱姜。

  • 倒入地木耳翻炒片刻。

  • 加入糖。

  • 加入盐翻炒均匀。

  • 再放入青椒。

  • 倒入炒锅的鸡蛋翻炒。

  • 加鸡精,淋入香油。

  • 翻炒均匀关火。

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