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鸡蛋肉丸子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 生菜叶5片 鸡蛋2个 猪肉糜200g
  • 鲜抽适量 胡椒粉适量 淀粉适量 姜适量 葱适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

鸡蛋肉丸子描述:今天是下酒菜的最后一天了。
上午做了三个菜,中午呼了一下,刚刚整理好,乘晚饭前发了吧。
先发那个捏?下酒菜包罗万象,今天做了一道鸡蛋肉丸子,因为肉里放了鸡蛋,炸出来的丸子既松且非常香,LG吃的很满意。
就先发这个吧~~~

下酒菜咸香家常菜

鸡蛋肉丸子制作步骤

  • 准备好食才

  • 生菜洗净,取叶子备用

  • 把肉糜放入大碗,磕入鸡蛋,加入各种调料

  • 往一个方向搅拌好

  • 锅里放入克油,分热,左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子,右手用调羹把丸子刮入油锅

  • 中火炸成金黄色的丸子,捞出

  • 全部再复炸一次,捞出控油。

  • 用生菜叶垫底,装盘即可

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