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太极鸡蛋羹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个
  • 菠菜若干 西红柿少许 香菜少许

太极鸡蛋羹描述：是朋友送的太极的容器，真的挺有意思的，于是做了这个太极鸡蛋羹
主料：鸡蛋2只
配料：菠菜、西红柿、香菜
调料：盐

咸10-20分钟煮晚餐羹全菜系1-2人锅子

太极鸡蛋羹制作步骤

  • 菠菜加少许水，用榨汁机磨，取汁

  • 西红柿同菠菜取汁方法相同

  • 鸡蛋打均后，一半蛋汁加入菠菜汁中

  • 另一半鸡蛋汁和西红柿汁搅均

  • 红、绿两色鸡蛋汁分别倒入两个盘中

  • 上锅蒸五分钟左右，取出，红色部份放入香菜末，绿色部份放入西红柿丁，成太极八卦状

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