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火腿鸡蛋羹

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 火腿肠1根
  • 酱油适量 盐适量 香油适量 葱适量

火腿鸡蛋羹描述:小时候,只要一生病,老妈就会给我做鸡蛋羹,一来有营养,二来也是比较好消化。第一次做鸡蛋羹,是大四那年,给老妈做术后流食,那时候不知道要放多少水,所以做出来有些硬硬的,不过老妈还会开心地吃完了,然后耐心告诉我,要放多少水才合适。其实,一碗鸡蛋羹也可以承载很多的爱。

早餐羹

火腿鸡蛋羹制作步骤

  • 两枚蛋磕破

  • 鸡蛋打散

  • 火腿肠切小丁,葱切末

  • 在鸡蛋液里加一小碗水

  • 再加入葱花,火腿丁以及适量盐搅拌均匀

  • 锅里放适量水,然后把盛有鸡蛋液的小碗放进锅里,加盖煮-5分钟即可。

  • 出锅后淋适量生抽和香油即可食用

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