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鸡蛋炒面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面条200g 鸡蛋1个 尖椒1个 胡萝卜适量
  • 油适量 盐适量 番茄酱1勺 花椒面半勺 葱少许

鸡蛋炒面描述:想念这个鸡蛋炒面好久了,每次去外边饭馆吃炒面只吃鸡蛋炒面,不喜欢像是过油肉那样的炒面,感觉鸡蛋炒面很清淡,还有些酸甜的味道。之前也做过炒面,就是把面条煮出来的时候加少许油为了让面更清利,结果最后出来的面就稍微有些油大了。今天煮好面后没加油,味道还不错,总算以后能做炒面了。因为上次的失败,老公便不让我做炒面了,今天的成功了,嘿嘿

家常菜面食炒面尖椒

鸡蛋炒面制作步骤

  • 买的现成的面条

  • 胡萝卜、尖椒切丝,葱切片

  • 烧开水煮面,面煮的刚熟即可,不可煮的过熟

  • 面熟后捞入凉水盆里,这样面会很劲道,也不粘连

  • 锅中热油打个鸡蛋,光顾着拍照了,都成煎蛋了,呵呵,用筷子搅碎

  • 放入尖椒和葱花炒香

  • 放入一勺番茄酱

  • 放入胡萝卜半茶匙花椒面,一茶匙盐炒匀。

  • 放入面条炒匀,看咸淡调盐,炒匀出锅即可

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