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鸡蛋炸酱面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面条200g 鸡蛋2个 土豆100g 胡萝卜50g 猪肉100g
  • 油适量 盐适量 甜面酱适量 白砂糖适量

鸡蛋炸酱面描述：炸酱面是很好吃的，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，拌在面条上就成了

早餐10-20分钟酱香冬季面方便全菜系1-2人经济实惠锅子饱腹

鸡蛋炸酱面制作步骤

  • 猪肉切成小丁

  • 土豆、胡萝卜均切成小丁

  • 鸡蛋打散备用

  • 锅烧热油，倒入鸡蛋

  • 炒熟盛出

  • 锅中放少许油，烧热，倒入土豆和胡萝卜丁煸炒至断生，和炒好的鸡蛋盛在一起

  • 锅中再次热油，放入肉丁煸炒变色，放入甜面酱和白糖炒，要不停的搅拌，防止糊锅。煸炒出香味后，加入适量的清水搅拌，直到酱汁浓稠即可

  • 放入甜面酱和白糖炒，要不停的搅拌，防止糊锅。煸炒出香味后，加入适量的清水搅拌，直到酱汁浓稠即可

  • 倒入鸡蛋和土豆、胡萝卜丁煸炒均匀盛出，炸酱就做好了

  • 盛出，炸酱就做好了

  • 面条煮熟，放入凉水过一下

  • 把面条盛入碗中，放入鸡蛋酱

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