刺老芽摊鸡蛋

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 刺老芽300g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量

刺老芽摊鸡蛋描述:我家这个刺老芽是爸爸从农村的大山里弄回来的,纯山野菜啊。
刺老芽有着极丰富的营养成分,况且天然野生的量非常少,它富含16种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等,含量都比人参高,因此,被誉为“天下第一山珍”,成为东北出口山野菜的主要品种之一。

家常菜10分钟内焖香农家菜1-2人锅子

刺老芽摊鸡蛋制作步骤

  • 把刺老芽用水焯一下。

  • 把刺老芽切碎,打入两个鸡蛋,加一勺盐,搅拌成糊。

  • 在锅里放一勺油,待油温升高。

  • 倒入刺老芽糊,摊平。

  • 煎大约分钟,一面煎熟后,翻至另一面继续煎。直到两面都煎熟。

  • 出锅装盘。

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